Σολομός: Τα οφέλη του σύμφωνα με τους διατροφολόγους

Να γιατί πρέπει να ενσωματώσετε το σολομό στη διατροφή σας.

Η ενσωμάτωση περισσότερων θαλασσινών στη διατροφή σας μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά μάλλον αξίζει τον κόπο. Η American Heart Association συνιστά να τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Ο σολομός, ιδιαίτερα, είναι ένα καλό γεύμα εάν προσπαθείτε να βοηθήσετε την υγεία της καρδιάς σας. Παρακάτω, θα βρείτε 12 οφέλη του σολομού, σύμφωνα με κορυφαίους διατροφολόγους.

Είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Ο σολομός είναι μια υπέροχη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Σύμφωνα με το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής (ODS), ένα τμήμα του Αμερικανικού Ινστιτούτου Υγείας, η έρευνα έχει αποδείξει ότι τα ωμέγα 3 λιπαρά προσφέρουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ανακούφισης των συμπτωμάτων της ξηροφθαλμίας, βοηθώντας τη διαχείριση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας.

Ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών

Σύμφωνα με το US Department of Agriculture, 100 γραμμάρια σολομού περιέχουν σχεδόν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. (FYI: Οι γυναίκες άνω των 14 ετών χρειάζονται 46 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.) Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για να βοηθήσει το σώμα σας να αναπτυχθεί ενώ η έλλειψη της  μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκή απώλεια.

Μπορεί να σας βοηθήσει να ρυθμίσετε τον ύπνο σας

Ο σολομός περιλαμβάνει επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, σύμφωνα με τον ιστότοπο MedlinePlus της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ιατρικής των ΗΠΑ ενώ πρέπει να το πάρετε από τη διατροφή σας, καθώς το σώμα σας δεν θα το παράγει. Η τρυπτοφάνη βοηθά το σώμα να παράγει μελατονίνη και σεροτονίνη - που σημαίνει ότι παίζει ρόλο σε μερικές πολύ σημαντικές σωματικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση της διάθεσης και ο κύκλος ύπνου-αφύπνισης.

Περιέχει βιταμίνη A, απαραίτητη για την υγεία των ματιών

Εάν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, θα πρέπει σίγουρα να σκεφτείτε να προσθέσετε σολομό στη ρουτίνα σας Ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, η οποία είναι μια θρεπτική ουσία που ενισχύει το ανοσοποιητικό. Σύμφωνα με το ODS, η βιταμίνη Α είναι σημαντική όχι μόνο για την ανοσολογική λειτουργία αλλά και για την αναπαραγωγή και την όραση.

Η βιταμίνη D στον σολομό ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Ο σολομός είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D. Η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί μέσω της ηλιακής ακτινοβολίας και των τροφίμων, σύμφωνα με το ODS, η οποία επίσης βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει ασβέστιο. Η βιταμίνη D είναι παράλληλα μια θρεπτική ουσία που ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Έχει βιταμίνη Β12, η οποία εμποδίζει την κούραση

Ένας άλλο θρεπτικό στοιχείο του σολομού είναι η βιταμίνη Β12. Η λήψη αρκετής Β12 είναι σημαντική, επισημαίνει το ODS, επειδή η ανεπάρκεια  της μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, κόπωση, δυσκοιλιότητα και απώλεια όρεξης.

Ο σολομός είναι μια καλή πηγή Β3 (νιασίνης)

Η βιταμίνη Β3 (επίσης γνωστή ως νιασίνη) μπορεί να βρεθεί και στον σολομό, και η δουλειά της είναι να μετατρέψει τα τρόφιμα που τρώτε σε ενέργεια που χρειάζεται το σώμα σας, αναφέρει το ODS. Αξίζει επίσης να σημειωθεί: Η βιταμίνη Β3 παίζει ρόλο στη διατήρηση των κυττάρων σας σε λειτουργία.

Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των ορμονών του θυρεοειδούς σας

Το σελήνιο είναι ένα ακόμη θρεπτικό συστατικό ενίσχυσης του ανοσοποιητικού που βρίσκεται στον σολομό. Τα τρόφιμα με σελήνιο παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, καθώς η θρεπτική ουσία παίζει ρόλο στο μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών, στην αναπαραγωγή, στη σύνθεση DNA και πολλά άλλα, σύμφωνα με το ODS.

Ο σολομός έχει ψευδάργυρο, τον οποίο πρέπει να τρώτε καθημερινά

Θα πρέπει να καταναλώνετε ψευδάργυρο, που βρίσκεται στο σολομό, καθημερινά, σύμφωνα με το ODS, το οποίο δηλώνει ότι το θρεπτικό αυτό στοιχείο "απαιτείται για τη διατήρηση σταθερής κατάστασης επειδή το σώμα δεν διαθέτει εξειδικευμένο σύστημα αποθήκευσης ψευδαργύρου" και υποστηρίζει την ανοσοποιητική λειτουργία.

Ο σολομός είναι πλούσιος σε γλουταμίνη

Ο σολομός περιέχει και γλουταμίνη. Αυτό το αμινοξύ (ένα δομικό στοιχείο πρωτεΐνης) βοηθά στην παραγωγή ενέργειας, σύμφωνα με το ODS.

Ο σίδηρος στο σολομό βοηθά στη διατήρηση της ζωτικότητας των ιστών

Ο σολομός είναι μια καλή πηγή σιδήρου, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για πολλές σωματικές διαδικασίες. Ο σίδηρος βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες σε άλλους ιστούς και υποστηρίζει επίσης το μεταβολισμό των μυών, σύμφωνα με το ODS.

Περιέχει αντιοξειδωτικά

Τέλος, ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ασταξανθίνη μπορεί επίσης να βρεθεί στον σολομό. Τα αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν επίσης τη λειτουργία των κυττάρων και μπορούν να προστατεύσουν το σώμα σας από ασθένειες.